Description
/!\ Commande au plus tard le 21/12 pour Noël, le 28/12 pour le Nouvel An.
Retrait & livraison uniquement les 23/24, 30/31 Déc. /!\
La Formule Repas
Assortiment d’entrées
Env. 220g/Pers.Une viande ou poisson au choix
Env. 200g/Pers.Une garniture au choix
Env. 150g/Pers.Une bûchette individuelle au choix
Assortiment d’entrées par personne
Foie gras mi cuit / Saumon fumé / Terrines maison
à déguster sur un pain brioché et blinis maison
le tout accompagné de leurs condiments respectifs,
Chutney mangue oignon / Crème ciboulette / Chutney figue
Les Plats au choix
Sauté de chapon aux morilles
Agneau farci aux pommes, sauce au foie gras
Loup farci aux St Jacques, infusion verveine & citronnelle
Filet de Saint Pierre, sauce Champagne
Les Garnitures au choix
Purée de pommes de terre truffée & légumes festifs
Pommes de terre Rattes, girolles, façons grand-mère & légumes festifs
Bûchette artisanale individuelle au choix
Chocolat façon mon chéri
Mousse chocolat noir – cœur cerise kirsch – génoise cacao
Vanille Pécan
Ganache montée vanille – crémeux pécan – praliné pécan – biscuit madeleine
Miel poire pain d’épice
Mousse miel – poire poêlée – pain d’épice