Description
Boissons soft durant le repas
Jus de fruits, sodas, eaux minérales et gazeuses
L’Entrée
Salade de canard confit, granny Smith, vinaigrette aux agrumes
Ou
Saumon mariné à l’aneth et baies roses, crème acidulée
Le Plat
Effeuillé de veau, jus truffé
Ou Filet de Saint Pierre sauce vierge
La Garniture
Tian de légumes, gratin dauphinois
Le Fromage
Trilogie de fromages
Brie, comté, chèvre | Mesclun niçois
Le Dessert – Entremet individuel
Royal Chocolat ou Cheesecake mangue passion
Respect de la chaine du froid
