Description
La menthe possède un petit goût différent selon le sol dans lequel elle est cultivée.
Elle fait le succès de certains plats régionaux mais son menthol est également très utilisé en industrie pour fabriquer des arômes de dentifrices, de chewing-gum, de parfums
Au Japon, on pratique l’extraction de l’essence de menthe depuis 2 000 ans.
En plus de ses qualités parfumeuses, le menthol est un bon stimulant pour l’estomac, antiseptique et analgésique.
Il ne faut jamais abuser de la menthe en soirée, car contrairement à ce que l’on pense, une bonne infusion peut causer l’insomnie.