Description
Blanc de Chardonnay
Ce champagne s’habille d’une jolie robe jaune pâle aux reflets verts. De nombreux trains de bulles viennent mourir en un fin cordon persistant.
Le nez est élégant et délicat sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits blancs nuancées de notes vanillées. La bouche est en harmonie avec le nez, délicate et élégante avec une reprise des fruits blancs, pomme, poire. La finale est très longue sur un mélange de minéralité et d’agrumes.
Ce champagne de dentelle se dégustera à l’apéritif mais également avec un homard ou un carpaccio de Saint Jacques.
Assemblage : 100% Chardonnay