Description
Propriétaire(s) et histoire
Château Phélan Ségur est une propriété familiale ; Philippe Van de Vyvere et son fils Pierre, en sont propriétaires depuis janvier 2018. Forts du patrimoine laissé par les familles passées, ils ont tout le potentiel pour faire briller les cuvées du domaine encore davantage.
Vignoble
Les vignes sélectionnées pour cette cuvée ont moins de 10 ans, elle proviennent d’un vignobles de 15 hectares de vieilles vignes.
Sol
Graves argileuses sur sous sol calcaire
Vinification et élevage
Vendanges manuelles avec tries successives. Vinification en cuve inox thermorégulées. Température de fermentation de 25 à 30°C. Elevage en fûts de chêne dont 50% à 60% neuves de 14 à 18 mois.
Notes de dégustation
Un vin gourmand et fruité aux tannins soyeux.
Respect de la chaine du froid
