Description
MENU DE GALA
50€/Pers.
L’Apéritif
Soupe de champagne méthode champenoise
Gougères, Mini Barbajuan, Pissaladière
L’Entrée
Tartare de saumon
Mangue,tomates cœur de bœuf, coriandre et râpé de citrons verts
Le Plat
Effeuillé de veau, jus corsé aux morilles
Écrasé de pommes de terre au romarin Poêlée de légumes estivale
Le Dessert
Entremet Royal chocolat Fine brunoise de fruits rouges
Les Boissons
Eaux plates et pétillantes
Vin AOC Côte de Provence | Blanc / Rouge / Rosé
Réservations avant le mercredi 25 Août
Table ronde 10 personnes à partager, service à l’assiette
Respect de la chaine du froid
