Description
Boissons soft durant le cocktail
Jus de fruits, sodas, eaux minérales et gazeuses
Les Canapés
Pain tomate, crème de chèvre frais, asperge
Pain suédois, saumon fumé, ciboulette
Crème et son sablé au curry, chorizo
Les Navettes / Mini sandwich
Saumon fumé | Bressaola | Mini pan bagnat
Les Verrines
Taboulé à la menthe fraîche
Salade César aux pignons
Guacamole, Gambas rôtie
Fines Ratatouille, œuf de caille
Brochette de tomates et mozza au pistou
Brochette de poulet aigre doux
Caviar d’aubergine, Loup
Bouchées / Pièces Chaudes
Barbajuan | Petits farcis niçois
Assortiment de mini quiches
Les Ateliers Culinaires
Socca cuite au buffet
Gambas flambées à l’anis
Foie gras de canard poêlé
Au Buffet
Panier de légumes et sauces – Bagna Cauda
Plateau de fromages « cocktail » et petits pains
Pièces sucrées
Assortiment de réduits sucrés x 2
Brochette de fruits frais de saison
Tarif avec service inclue le service au plateau, 3h30 sur place dont 30min de dressage/débarrassage, | Nappage, plateaux inox et verreries
Respect de la chaine du froid
