Description
Assemblé à partir de 95 % de Cabernet Sauvignon et de 5 % de Merlot, Ducru-Beaucaillou 2015 est un Saint-Julien de toute beauté et remarquable. Le nez est intense, très frais, ample, large, pur, subtil et délicat avec beaucoup de fruits noirs gourmands et bien en chair, le tout complété d’expressions nuancées florales. Des notes de cèdre et de moka complètent ce très beau tableau aromatique. La bouche est sérieuse, ciselée, sculptée, sensuelle et précise baignée de fruits noirs, d’épices et d’une touche balsamique de cèdre. C’est envoûtant ! La finale est d’une grande persistante. Assurément un Ducru-Beaucaillou mémorable et d’une grande capacité de garde. Les Cabernets Sauvignons, 95% dans cet assemblage, ont été récoltés au cours de la 1ère semaine d’Octobre, soit parfaitement 120 jours après la floraison en juin, le tout dans une précision absolue.
Respect de la chaine du froid
